食用油在生活中的使用频率是非常高的，只要烹制美食，大多都离不开食用油。然而，食用油的安全问题却往往被大家忽略，很多人甚至从未关心过自己家厨房的食用油安全指数够不够。

这种油一定不要吃了：

1、哈喇子味道的食用油：一些人对于食用油的存放有错误的认识，认为主要密封盖好盖子就可以了。事实上，如果将食用油放在灶台旁边，长时间的高温环境很容易导致食用油变质。所以，如果家里的食用油闻起来有股哈喇子味儿，就说明食用油已经出现变质，不能继续食用了。

2、开封后超过半年的食用油：大家在买油的时候，往往会选择大瓶装的产品，这类产品不仅价格实惠，而且可以使用很长时间。殊不知，开封后超过半年的油就不宜食用了，因为很可能会出现腐坏变质的情况。因此，建议大家建议购买小瓶装的食用油。

3、农村小作坊的自榨油：小作坊的制作工艺和制作环境都没有办法得到保障，大部分都是没有进行杀菌消毒的，而且食用油的制作原料也大多都不是优质材料。这样情况下制作出来的食用油，其安全性必然得不到保障。

4、炸过食物后剩下的油：出于节约的想法，很多人对于炸过食物的油都舍不得扔，而是反复使用。殊不知，炸过食物的油会产生苯并芘，如果继续食用的话，很容易给身体健康带来危害。