食用油不同的生产工艺对于品质有什么区别呢？[2022-03-09]
对于生活比较拮据的朋友来说，哪一样都得精打细算，会过日子才行。食用油是我们每天用得到的厨房用品，甚至影响人体的身体健康，我们应该如何挑选食用油呢？很多朋友都只看中它的价格，今天我就教给大家挑选食用油的正确做法，经常在家买菜做饭的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。
冷榨油和热榨油
聪明的人，第一眼就会区分冷榨油和热榨油。榨油的过程中，分为冷榨和热榨，冷榨油的加工温度比较低，是直接将油料进行压榨处理全程60度以下做出来的食用油。而热榨油的加工温度比较高，需要对油料进行高温加热处理，然后制作出来的食用油。
两者相比，冷榨油的颜色，要比热榨油的颜色浅一些。营养成分流失不少，营养价值更高。但冷榨油的香味没有热榨油的香味浓，炒出来的菜也没有热榨油炒得好吃。冷榨油一般都会在瓶身上标注，没有标注的就是热榨油啦。
压榨油PK浸出油
还有一种加工工艺，就是压榨油和浸出油啦。压榨油采用的是物理制油法，在加工的过程中，借助物理压力把油脂从油料中分离出来。而浸出油属于化学制油法，加工的过程中需要添加一些化学制剂。
压榨法制油没有任何的化学添加剂，营养成分流失较少。而浸出油采用的就是化学制剂了，同样浸出油的价格要比压榨油的价格便宜不少。大家可以根据自己的喜好选择哦。
现在市场上有玉米油、花生油、菜籽油含有核桃油，每一种食用油都有它的营养价值。所以我们在买食用油的时候，不要单纯地只吃一种食用油�；蛔呕ㄑ亩喑愿髦质秤糜�，这样才会有益我们的身体健康哦。
