我们正常的食用油，在下锅的时候，应该不管锅里面有什么，都是清澈的，不会出现泡泡或其他情况的，那如果是倒下去的时候，干净的油在倒出时候就出现泡泡，而且比较浑浊，是什么原因呢？相关知识点：此油可能非彼油哦，或者不能算是食用油！

没有沉淀

也有的食用油是刚榨取出去的，没有历经充裕时间的沉淀，这类油在加温时候起沫。

精炼

是食用油在榨取时没有精炼好，除此之外食用油里边带有残渣，一般人们叫这类残渣为油碎渣。

时间太长

此外置放时间太长的食用油也将会会因为霉变而在加温时起沫。

没有蒸发好

也有一种是食用油在炮制全过程中水份没有彻底蒸发。

一般来说鲜榨的食用油是不容易起泡沫的，熟榨的食用油或是是试过一次的熟食用油才会起泡沫。

如今的食用油造假状况十分比较严重，绝大多数食用油都不可以确保纯净度，夹杂了别的伪劣原料油的食用油也会在加温时造成很多白沫子。

处理方法

一般状况下，高温能够除去食用油入锅后造成的油沫，能够在食用油出泡时丢进生姜片，仅在油沫较少时会有一些协助，油沫过多得话实际效果并不是很显著，或是将食用油倒入锅里后在没有起烟前放进几颗葱，能够除去油沫。

油在进锅出现这种情况不一定是有害，可能只是质量不够那么的完好，但不至于对人体有害，但实际情况如何，还是要按照色香味等一起去辨别。了解更多：http://www.truedoctrines.com